Como primeiro post pensei em escrever sobre o que nos leva a
comer sem pensar, sem prestar atenção no nosso comportamento alimentar.
Brian Wansink, psicólogo especializado em nutrição fala sobre
esse assunto em seu livro “Por que comemos tanto?” (2007). Ele cita várias
pesquisas, uma mais interessante que a outra. Descreve como o tamanho dos utensílios de casa,
tigelas, pratos e copos influenciam a quantidade que vamos consumir. Como a
música, a decoração, e até a iluminação de um restaurante nos influenciam. Como
consumimos maior quantidade do produto quando as embalagens são grandes (não só
as de alimentos).
Então, para evitar o comer sem sentido temos que nos livrar
das “coisas” que nos chamam para esse comportamento!
Sugiro algumas atitudes simples que podem ajudar muito:
-Não leve para sua casa o que não deve consumir;
-Procure comer em pratos menores, porque, certamente, quanto
maiores forem, maior será a quantidade consumida;
-Não coloque travessas na mesa, ou levante logo que terminar a
refeição. Ficar na mesa conversando faz com que você belisque inconscientemente;
-Coma sentado à mesa, em vez de se sentar em frente à TV ou
computador. Quando comemos realizando outras atividades, comemos além da nossa
saciedade;
-Não deixe guloseimas à vista, essa prática ativa a vontade
por esses alimentos;
Devemos também prestar muita atenção no nosso comportamento
alimentar quando compartilhamos refeições com amigos.
Existem trabalhos que mostram que nosso consumo alimentar pode
ser 35% maior quando realizado conjuntamente. Esse percentual aumenta para 96%
quando ocorre um compartilhamento de até 7 pessoas. A ceia de Natal é um
exemplo desta situação.
Sem dúvida, comemos tanto, também porque somos influenciados por fatores
externos e esses determinam o que e o quanto vamos comer!
Pense nisto!
Até mais,
